“Mattutino”

Rosso Piceno DOC

 

Area di Produzione

Montelparo  

 

Superficie

0.80 Ha

 

Uvaggio

70% uve San Giovese

30% uve Montepulciano

 

Metodo di raccolta

Manuale in cassette

 

Produzione per ettaro

120 q.li/Ha

 

Periodo di raccolta

Settembre

 

Vinificazione                               

Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata, separazione del mosto dalle vinacce, filtrazione e affinamento.

Azienda Agricola FRANGINELLA di Geminiani Marino C.da Moglie, 19—SP 238 Km 24+100 63034 Montalto delle Marche (AP)
Casella di testo: Dati Analitici Alcool.......................................12.89 Acidità totale: ..........................7.6 g/l pH: .............................................3.15 Acidità Volatile: .......................0.25 g/l Anidride Solforosa Totale: ......51 mg/l Estratto secco totale: ...............29.7 g/l Caratteristiche organolettiche Vino dal colore rosso rubino, intenso con sfumature violacee. Aroma persistente con sentori di frutti rossi. Ottimo con primi piatti ed arrosti.